Donat kentang

Resep Donat

Bahan:
200 gram tepung terigu
100 gram kentang, rebus, kupas kulitnya, haluskan
50 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
40 gram margarin
1/2 bungkus ragi instant (kurang lebih 5 gram)
1/2 sdt baking powder
4 butir kuning telur
100 ml air es
1/4 sdt garam
Topping Cokelat:
250 gram cokelat masak
100 gram margarin
Meises secukupnya

Cara Membuat Donat:
Campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder dan susu bubuk, aduk rata. Ayak jika perlu.

Masukkan telur, kentang dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga kalis dan elastis.

Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik selama 15 menit.
Kempeskan adonan yang sudah didiamkan, potong adonan seberat 30 gram lalu bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.

Bentuk adonan yang sudah mengembang menjadi bolong di bagian tengah.

Letakkan adonan donat di atas loyang yang sudah diolesi dengan tepung terigu tipis. Diamkan selama 1 jam.

Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat donat jika sudah berwarna kuning kecokelatan.


Southern fried chicken

Resep soutren fried chicken :
model sama dengan ayam kfc juga,proses nya sama dengan bikin chikcen drum stick,yg beda agak beda cuma rasa nya,jadi ayam di potong sesuai selera,cara nya ,tumis bawang putih ama jahe yg blender,sampai harum,baru kasi air beri garam penyedap,tunggu sampai mendidih,rebus ayam kira 5 menit angkat tiriskan kl kurang asin tambah garam lagi,lalu goreng nya sama dengan drum stick,masukkan di tepung ,trigu,kocok kan telur,lalu tepung panir,kl ngak mau cepat gosong tepung panir nya campur dengan sedikit tepung trigu,,itu kl panir yg halus ,lebih bagus lagi kl non pake tepung roti yg agak kasar ,kan ada tu di jual di pasar tepung roti yg jenis nya agak kasar,,,,met mencoba ,yg beda hanya rasa nya non.

Pastel Basah

Resep pastel :
Bahan Isi :
wortel ,kentang ,daging ayam d cacah kcil2 ,daun sledri , d bumbui mrica,bawang putih,bombay dikit,garam d tumis PKI mentega ampe harum n layu/mateng.
Kulit pastel :
250gr terigu
50gr margarin
1butir telur
1 sdt garam
Air 100ml (biasa yg terpakai 80-90ml saja)
Cara : campur terigu+grm, masukan margarin, aduk2 dgn garpu...masukan telur...sduk sambil masukan air sdikit2...aduk sampai kalis...adonan siap dipakai...

Fish finger

Resep fish finger :
Ikan apa aJa yg penting bisa di fillet,bisa kakap,trakulu,tenggiri ,bikin fillet dulu ikan nya ,lalu potong2 ukuran jari telunjuk nya non,lalu beri perasan jeruk nipis,lada bubuk,garam,bawang putih,cara goreng nya sama ,bikin ayam yg kemarin ,tapi langsung aja ke telur kocok,baru tepung panir,goreng deh,saos nya cocok nya tar tar saos ,bahan nya ,rajang halus bawang bomby,timun padi/timun yg kecil2 tu,rajang yg haaluuuuss yg ,lalu rebus telur lalu ambil putih nya aja di rajang haalluuuuuss juga ya ,campur semua tadi ,lalu beri moyonise.jadi deh tar tar saos,met mencoba ya.


Soup cream potato

Resep soup cream potato :

kupas kentang ,cuci potong2 rebus ama bawang putih sampai mateng kl udah dingin blender sampai halus ,bwang putih nya juga di blender bersma kentang nya ,ambil beberapa bwang putih cincang yg haluuuuss,lalu tumis bawang cincang pake butter/mentega dikit aja sampai kuning dan wangi,lalu masuk kan kentang yg udah halus tadi,beri garam penyedap,jadi deh potatos cream soup,beri sedikit daun bawang/soup,,soup ini model nya kental ya.
Buat pelengkapny ..roti tawar goreng ..

Resep Risoles

Resep Risoles

+mama aca naira​ slm kenal jga... nih dia resepx sahabat g+...
Resep :
Isi :
100 gr wortel potong kotak
100 gr kentang potong kotak
100 gr daging ayam potong kecil2
1 batang daun bawang
3 batang daun seledri
2 siung bawang putih
50 ml air
3 sdm terigu
400 ml susu cair
1 sdt grm
1 sdm gula

Tumis bawang putih sampai harum masukan ayam, tumis sampai berubah warna, masukan sayuran, aduk2, tmbhkn air, masukan grm,gula, masak sampai air susut, masukan terigu, aduk sambil masukan susu cair, stlah kalis, matikan kompor, sisihkan.

Kulit :
175 gr terigu
50 gr margarin cairkan
3 butir telur
1 sdt garam
25 gr susu bubuk
400 ml air
2 putih telur kocok lepas
Tepung panir

Campur terigu, grm, susu bubuk, telur, masukan air, aduk rat, masukan margarin, aduk sampai licin, klau perlu disaring. Siap dibuat sprti dadar, isi dfn rougut, gulung.
Masukan dlm putih telur lalu tepung panir, simpan 10-15 mnt dlm kulkas baru digoreng, tapi klau mau lgsg digoreng jga bsa...

Chicken drumstick

Resep chicken drumstick

Bahan:
6 pangkal sayap ayam kerat ujungny tarik daging k pangkal tulang .
1butir telor buat celup
Terigu sckpny buat gulingan
Tepung panir/roti sckupny buat gulingan
Bumbu : garam,mrica bbuk ,masako,air jeruk nipis.
Cara membuat :
Bumbu ayam dgn mrica ,garam,masako,air jeruk nipis .balurkn rata .
Diamkan 30 mnit (masukkan kulkas)
Dh itu kluarkan lalu gulinhkan rata d terigu smbil d genggam biar bulet lalu gulingkan d kocokan telor trs gulingkan d tepung panir smbil genggam2 biar nempel byk ..lalu goreng d minyak byk dan panas PKI api kcil biar mateng merata ..goreng ampe kuning kecoklatan/mateng .
Angkat chicken drumstick siap d hidangkan dgn saos ,mayo  ato ccolan lain .

Chicken courdon blue

Resep chicken courdon blue

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah dada ayam fillet, dipotong 4 bagian, dibelah tengahnya membentuk kantung
1/2 sendok teh air jeruk lemon 
1/2 sendok teh garam
 1/4 sendok teh merica bubuk 
minyak untuk menggoreng 
Bahan Isi:
75 gram kornet sapi
 1 lembar keju lembaran 
50 gram daun bayam, diseduh
Bahan Pelapis:
100 gram putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar putih 
Bahan Pelengkap:
saus sambal saus tomat kentang goreng 
Cara Pengolahan :
Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit dalam lemari es.Isi tengahnya dengan daun bayam, keju lembaran, dan kornet sapi.Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar putih.Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.Sajikan dengan pelengkapnya.

Pizza mini sederhana

Resep pizza

Bahan untuk roti pizza :

    3 sdm minyak goreng   
3 sdm mentega-  
  4 gr ragi instan-   
1 butir telur ayam-   
200 ml susu cair hangat-   
250 gm terigu berprotein

Bahan isian pizza dan sausnya :

    2 buah bawang bombay, lalu cincang halus 
   3-4 sosis, potong potong-    2
tomat, potong tipis-   
Daging cincang sesuai selera-   
1 buah paprika, keluarkan isinya dan potong kotak-kotak-   
2 siung bawang putih-   
1 butir telur-   
1 batang daun bawang cincang halus-   
Keju sesuai selera-    Saus tomat dan saus cabai

Cara membuat pizza :

1.    Campur terigu, mentega, aduk hingga rata, lalu tambahkan minyak dan aduk lagi.
2.    Tambahkan telur dan susu, aduk kembali hingga lembut
.3.    Diamkan adonan selama 15 menit di wadah yang tertutup kain serbet
4.    Sambil menunggu, tumis bawang putih, bombay, sosis, tomat, telur, paprika, hingga masak lalu daun bawang terakhir dan tunggu beberapa saat sebelum diangkat.
5.    Ambil adonan roti yang sudah didiamkan selama 15 menit, lalu masukkan dan ratakan di atas teflon, sambil ditusuk tusuk dengan garpu agar bisa mengembang. 
6.    Lumuri adonan di teflon dengan saus tomat hingga rata. Lalu bubuhkan bahan bahan isi yang sudah ditumis, dan lumuri lagi dengan saus tomat
.7.    Tambahkan parutan keju diatas adonan yang sudah diberi topping tersebut
8.    Tutup rapat teflon setelah api dinyalakan dan tunggu sekitar 15 menit 
9.    Pizza buatan anda siap dihidangkan


Resep martabak manis ..

Bahan utama martabak :

500 gram terigu merek segitiga biru
600 ml air bersih
1 sendok makan margarin cair (cairkan dulu)
2 butir telur, kocok lepas
125 gram gula pasir yang manis
1/2 sendok teh ragi instant merek apa saja
1 sendok teh baking powder merk apa saja
1/4 sendok teh pasta vanili merk apa saja
1/2 sendok teh garam
Bahan Isian martabak:
100 gram keju cheddar / merk apa saja
60 ml susu kental manis warna putih
Proses Cara Membuat Adonan Martabak Manis :
- Pertama-tama Campurkanlah tepung terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan juga pasta vanili secara bersama-sama.- Selanjutnya Tuangkanlah air bersih sedikit demi sedikit ke adonan martabak tadi sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
- Lalu Kocok adonan tadi menggunakan mixer dgn kecepatan sedang selama 5 menit.- Kemudian Masukkanlah Baking powder, dan aduk-aduk rata.
- Terakhir diamkan adonan kue ini selama 40 menit di wadah tertutup
.Tata Cara Membuat Martabak Manis
:- Pertama Panaskanlah wajan dan Olesi sedikit saja margarin agar tak lengket- Selanjutnya Tuanglah adonan martabak ke wajan, ratakan.Tunggulah hingga bergelembung di permukaan adonan lalu tutup.- Tunggu sampai matang dan angkat.- Olesi permukaan martabak dengan menggunakan margarin.- Parut keju dan taburkan di permukaan martabak.- Kucurkan susu kental di permukaan martabak.- Belah menjadi 2 bagian, lipat menjadi bentuk setengah lingkaran.Selesai Nah kan Resep Martabak manis sudah kelar dengan selaat, Untuk menyantap martabak manis sangat dianjurkan ketika masih panas, karena akan terasa enak (tidak enek) dan rasa keju nya sangat terasa.oh iya untuk isian sebenarnya bisa saja bukan hanya keju, bisa ditambah kacang, pisang, kismis,coklat dll, 

Resep Bola Ayam

Resep bola ayam ;

Bahan:
Daging ayam giling (cincang halus ) AQ td pki 2 paha ayam ukuran sedang buang kulit ma tulang.
4 sdm  tepung maizena
1/2 biji wortel iris kotak kcil
Batang brambang kl suka
1sdt garam
1sdt gula
1butir telor
1sdt mrica bbuk
1sdt ketumbar bbuk .
Cara membuat :
Campur smua bahan  jd satu ulleni ampe bs d bntuk bulat ..kl misal krng basah bs d tmbh air dikit ..tp sbnrny udh ckup dgr 1 butir telor buat jdkn adonan .
Lalu bulatkan goreng d minyak panas bgt d api kcil .sblum d goreng gulingkan d tepung panir .AQ gk ada jd AQ gulingkn d tepung maizena ..
Goreng ampe kekuningan/matang ..
Angkat siap d sajikan.

Cumi Asam Pedas

Resep cumi asam pedas :

Bahan:

2 Cumi ukuran sedang, cuci bersih, potong ukuran sekali makan
1 butir Tomat, dicincang
1 butir Bawang Bombay ukuran sedang, dirajang tipis
1 batang sereh
1 lembar Daun JerukDaun Jeruk
1 ruas jari Jahe, di potong tipis-tipis
2 sendok makan kecap manis jangan lupa lho merknya BANGO
3 sendok makan Minyak untuk menumis, pakai olive oil hasilnya enak loh…
Garam secukupnya.
Air Jeruk Nipis, atau Lemon water untuk merendam Cumi supaya tidak amis
50 ml Air
Bumbu halus:

3 siung Bawang Merah
1 siung Bawang Putih yang besar
3 buah Cabe Merah, bisa juga diganti Cabe Rawit, kalo memang suka pedas
Cara Membuat

1. Cumi dicuci bersih dan dipotong-potong ukuran sekali suap, bagian badan cumi disayat (jangan sampai putus) melintang dua arah supaya bumbu lebih meresap. Kucuri cumi dengan air jeruk nipis, supaya tidak amis
2. Panaskan olive oil di penggorengan, tumis bawang bombay sampai wangi, tambahkan bumbu halus, jahe, sereh dan daun jeruk, tumis lagi sampai wangi. Terakhir masukkan tomat cincang, tumis lagi sampai air tomat mendidih.
3. Masukkan cumi, aduk-aduk sampai bumbu melumuri semua cumi, masukkan kecap manis dan garam, aduk-aduk lagi, terakhir masukkan air.
4. Masak sampai bumbu meresap. Siap dihidangkan panas. 

Resep Ice Cream

Resep ice  cream
Bahan 1 :
Telur 1 butir,
3 kaleng Bekas skm air ,
4 sdm tepung maizena
Bahan 2:
1 kaleng skm  (yg putih),
1 sdm sp dilelehkan
Cara Membuat:
Campur bahan 1, masak sampe meletup2 lalu dinginkan
Setelah dingin campur bahan 2 kemudian mikser 30 menit sampe kental berjejak
Masukkun freezer 2-3jam
Setelah 2-3jam kemudian keluarkan dan mikser lagi 10 menit
Bagi 2 lalu beri rasa
Lalu masukkan freezer lagi sampe beku

Nb: skm (susu kaleng manis )