Chicken courdon blue

Resep chicken courdon blue

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah dada ayam fillet, dipotong 4 bagian, dibelah tengahnya membentuk kantung
1/2 sendok teh air jeruk lemon 
1/2 sendok teh garam
 1/4 sendok teh merica bubuk 
minyak untuk menggoreng 
Bahan Isi:
75 gram kornet sapi
 1 lembar keju lembaran 
50 gram daun bayam, diseduh
Bahan Pelapis:
100 gram putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar putih 
Bahan Pelengkap:
saus sambal saus tomat kentang goreng 
Cara Pengolahan :
Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit dalam lemari es.Isi tengahnya dengan daun bayam, keju lembaran, dan kornet sapi.Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar putih.Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.Sajikan dengan pelengkapnya.