Resep crepees renyah

resepx... ada 2...
Yang pertama dr tepung pisang kobe

115 gram tepung pisang kobe
35 gula halus
200 ml air
1/2 sdt baking powder
Campur smua bahan  ..lalu cetak PKI Teflon dgn api paling kcil ..

Cara yg kdua :
Yg ini sih aku cuma kira2 aja ... jdi klau ada yg kurang...mohon tambah2 sndiri yaa...

75 gr terigu
1 sdm tapioka
1 sdm tepung beras
50 gr gula halus
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
150 ml susu cair
1 butir telur
1 sdm margarin cairkan

Carbut : campur terigu,tapioka, tpng beras, gula, baking powder, garam... aduk rata... masukan telur..aduk sambil masukan susu cair. Klau pake cetakan 125 ml cukup..klau pake teflon 150 ml ga apa2... terakhir mskn margarin cair...siap dipakai.


Pancake Rainbow

Resep Pancake Rainbow
Bahan :
– 400 ml santan
– 300 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 25 gram mentega, lelehkan–
6 butir telur– 1 sendok makan ragi instan
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh vanili
– Pewarna makanan warna ungu, hijau, biru, oranye, dan merah secukupnya
Pelengkap :
– Susu kental manis
-meisis
-buah
- ice cream
-coklat
Cara Membuat :
Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, telur, gula dan vanili, kemudian aduk hingga rata.Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang, lalu masukkan mentega, aduk rata.Bagi adonan menjadi 5 bagian, berilah masing-masing pewarna berbeda dalam setiap bagian, aduk rata.Tuang adonan pancake ke dalam pan datar anti lengket, masak hingga matang. Lakukan hal yang sama hingga semua warna adonan habis.Susun pancake satu persatu dengan warna yang berbeda-beda, olesi dengan susu kental manis dan taburi dengan ice cream tata buah d atasny siram coklat leleh
.Pancake rainbow siap untuk dihidangkan.

Martabak Telor

Resep martabak telor

Bahan kulit atau gunakan kulit lumpia siap beli agar lebih praktis :
Bahan kulit :
200 gram tepung terigu
1 butir telur400 ml air
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
Bahan isi :
100 gram daging cincang
3 butir telur ayam
5 batang daun bawang, rajang halus
1 buah bawang bombay, rajang halus
2 siung bawang putih, haluskan
garam, lada bubuk dan bumbu penyedap secukupnya
CARA MEMBUAT MARTABAK TELOR MINI :
Kulit :
Campurkan terigu dengan garam hingga rata. Masukkan telur, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahkan minyak lalu cetak menggunakan wajan dadar
Cara membuat Isi :
.Campurkan daging dengan bawang putih, garam dan lada lalu tumis hingga matang. Campurkan dengan telur, bawang bombay, daun bawang dan penyedap, aduk rata.
Beri adonan isi pada adonan kulit, lipat seperti amplop lalu goreng hingga kekuningan / matang. Angkat dan sajikan.

Kl AQ PKI kulit beli jadi Mbk ..jd cm buat Isi az 

Sate campur

Resep sate :
Fillet fish nya di bikin sate ikan aja non,
Potong kotak2 ikan nya ,beri garam lada ,jeruk nipis bawang putih halus,lalu tusuk kayak sate biasa ,cuma di selang seling ,ama bawang bomby,potong kotak,tomat potong kotak juga kl paprika hijau,kl ngak ada bisa lombok hijau besar,jamur kaleng,bakar pake pan aja ,bisa juga pake arang ,saos nya pake sambel kecap aja non,jadi fish kebab,,,met mencoba ya..

Pumpkin cake

Resep pumpkin cake
:

150 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan
50 ml susu cair
225 gram margarin
1/2 sendok teh garam
175 gram gula pasir halus
6 kuning telur
4 putih telur
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
1/2 sendok makan baking powder

Bahan Taburan:
50 gram keju cheddar, diparut

Cara membuat:
Blender labu kuning bersama susu cair. Sisihkan.
Kocok margarin, garam, dan gula pasir sampai lembut. Masukkan campuran labu kuning. Kocok rata.
Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
Tuang adonan  di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.atau jg bisa d buat cup cake sprti d gambar . Taburkan keju (aku pake loyang 26x26)

Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang (tdi tambah 10 menit api atas bawah)...
Slmt mncoba....

Pumpkin donat oven

Resep donat  panggang :
Bahan:
- 125 ml mentega/margarine cair atau bisa menggunakan minyak zaitun/minyak sayur biasa
- 3 butir telur besar
- 200 gram gula pasir
- 320 gram bubur labu kuning
1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh baking powder, double acting, gunakan yang masih fresh
- 200 gram tepung terigu serba guna, ayak
Taburan gula:
- 3 sendok makan gula bubuk
- 1 sendok makan kayu manis bubuk 
Cara membuat:
Panaskan oven di suhu 170'C. Letakkan rak pemanggang di tengah oven. Olesi permukaan cetakan donat dengan margarine dan taburi tepung secara merata. Balikkan cetakan dan ketuk-ketukkan loyang untuk membuang kelebihan tepung. Sisihkan.Kukus potongan labu hingga lunak, hancurkan labu dengan menekan-nekannya menggunakan garpu atau menggunakan blender, hingga menjadi bubur labu. Masukkan bubur labu dan semua bahan lainnya ke dalam mangkuk, kocok menggunakan misker hingga menjadi adonan yang tercampur rata. Anda juga bisa menggunakan spatula balon untuk mencampurnya.  Tambahkan tepung ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula.  Tuangkan adonan ke dalam cetakan donat yang telah disiapkan. Panggang selama 25- 30 menit hingga matang, test dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang melekat maka donat telah matang. Lepaskan bagian pinggir dan tengah donat dengan ujung pisau, keluarkan dari loyang. Dinginkan donat. Saat donat telah hangat tetapi tidak rapuh lagi, masukkan ke dalam plastik berisi gula bubuk dan kayu manis, goyangkan hingga rata.Atau gelindingkan donat di piring berisi campuran gula dan kayu manis hingga rata.Donat siap disantap. Yummy!

Marinara spaghetti

Resep marinara spaghetti:
​
​
Bahan :
  Udang .
  Cumi2
   Fillet ikan.
  Spaggety.
   Tomato paste.
   Bawang putih,b,bomby
Lada bubuk .
Cara membuat :
Potong kotak,kecil2 cumi,udang,ikan
,cincang bawang putih,b bomby
,tumis pake butter sampai wangi,lalu masuk kan ikan,cumi,udang lalu masuk kan juga tomato paste kasih air sedikit sesuaikan kental nya,beri garam gula penyedap,kl ada oregano ,beri sedikit ,masak sampai mateng,
rebus spaggety dalam air mindidih,beri sedikit minyak makan biar ngak lengket,angkat tiriskan ,lalu cincang bawang putih lalu tumis pake butter dikit sampe wangi ,lalu masuk kan spaggety aduk2 bentar sampai rata angkat,siap kan spaggety,di piring siram pake sous nya tadi ,beri ssedikit parutan keju , ,,jadi deh marinara spaggety
Note: kl ngak ada tomato paste bisa bikin sendiri yg feesh,rebus tomat yg merah besar kira2 ,7 biji lalu rebus utuh sampai mateng dingin kan lalu kupas kulit luar nya lalu blender jangan pake air jadi deh itu kl ngak ada tomato paste,,met mencoba ya 

Blueberry cheesecake

Resep blueberry cheesecake
Crust :
250 gr biskuit marie regal (haluskan)
100 gr unsalted butter (cairkan)

Campur biskuit dgn mentega, aduk2, tata diatas loyang bongkar pasang dialas alumunium foil, tekan2, oven 10 menit 160 °C.

Cheesecake  :
1 kg creamcheese
200 gr gula pasir
4 butir telur
300 ml yougurt plain (bisa sour cream 250 ml)
1 sdt kulit jeruk lemon
2 sdt air jeruk lemon
50 gr tepung terigu

Cara :
Kocok telur dgn gula sampai mengembang, masukan creamcheese sedikit2 diselingi yougurt, masukan terigu, aduk, msukn kulit jeruk dan air jeruk, aduk. Tuang diatas adonan crust dan oven dgn cara au bain marie selama 90 menit 160°C. Sekali2 di cek air dlm loyang, jika berkurang, tambahkan.
Oles selai setelah dingin dan sajikan dlm keadaan dingin (simpan dlm kulkas)


Roti prata/maryam

Resep roti parts/maryam

Bahan :
1 kg trigu protein tinggi
Susu bubuk 2 sdm
Garam 1 sdt
Telur ayam 2 butir
Air 500 gr
Margarin 200 gr
Cara :
Campur trigu, susu, garam, msukn telur dan tuang air sdikit demi sdikit, aduk rata. Tmbhkn margarin, aduk hingga adonan kalis, angkat.
Potong adonan seberat 90gr, bulatkan.
Lumuri bulatan adonan dlm margarin cair secukupnya dan diamkan slama 30 mnt, sisihkan.
Pipihkan adonan sambil di olesi margarin cair lalu tipiskan hingga brbentuk bulat selaput tipis.
Lipat adonan bentuk memanjang dan lakukan hingga habis.
Gulung kedua ujung adonan hingga brtemu ditengah sprti kacamata lalu tumpuk jadi satu, diamkan sbntar.
Pipihkan dan lebarkan adonan hingga brbentuk lingkaran.
Letakan di atas panggangan martabak atau wajan teflon yg sdh panas dan beri sdkit mnyak goreng, tekan dgn sutil hingga matang kecoklatan, sajikan.



Nutella brownies

Resep nutella brownies:

Bahan
280 gram nutella
2 btr telur
10 sdm tepung terigu

Cara membuat
-campur semua bahan n aduk dgn menggunakan wisher atau spatula sampai rata.
-masukkan adonan ke dalam cetakan muffin 3/4 n beri atasnya dgn topping bisa almond,choco chips atau keju
-panggang dgn suhu 180C selama 30 menit atau kue sampai matang

Chiffon pandan cake

Resep pandan Chiffon Cake
Bahan A:
8 btr Kuning telur
2 btr Telur
100 gram Gula  Pasir Butiran Halus
100 gram Santan
75 gram Butter cair
150 gram Terigu Kunci Biru
30 gram Maizena
1 gram Baking Powder
secukupnya Pasta pandan 
Bahan B:
6 btr Putih telur
100 gram Gula Pasir
1 gram Cream Of tar-tar 
Cara Membuat:
1. Kocok bahan A hingga tercampur rata dan  sedikit mengembang dan beri Pasta Pandan
2. Ditempat terpisah Kocok bahan B hingga Soft peak lalu sisihkan
3. Kemudain campurkan bahan A dengan bahan B aduk hingga rata
4. Tuang di loyang Chiffon  adonan yang sudah tercampur rata
5. Pastikan loyang tidak dipolesi polesan loyang ( agar Chiffon tidak berubah bentuk setelah matang )
6. dan panggang selama 60 menit sampai matang 

Dadar gulung mawar

Resep Dadar Gulung Mawar :

Bahan
2 butir telur
250 gram tepung terigu
500 ml santan
1/2 sdt garam
Minyak goreng utk polesan

Isi/unti
1/2 butir kelapa parut
150 gram gula pasir
2 lbr daun pandan
100 ml air

Cara membuat
Isi
Campur semua bahan dlm wajan n masak dgn api kecil hingga menjadi unti

Dadar
-taruh tepung dlm wadah beri telur n garam aduk sambil tuangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis n menjadi adonan encer.
Bagi jadi 2 warna
Siapkan dadar,poles dgn minyak.tuang lebih kurang 1 sendok sayur.bentuk dadar tipis.sisihkan

Cara membentuk mawar
-siapkan dadar warna merah
-siapkan unti yg sdh dibentuk bulat
-letakkan selembar kulit warna merah diatas piring datar potong menjadi 6 bagian tp jgn putus ditengah.
-isi bagian tengah kulit dengan unti kelapa yg sdh dibulatkan
-lipat kulit yg saling berhadapan n tempelkan pada unti.
-kerjakan untuk potongan sebelahnya.
-jdi dech bunga mawarnya

Ayam goreng Kentucky renyah

Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken (KFC)

Bahan-Bahan – Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken

1 kg ayam, potong-potong
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt lada halus
¼ sdt bubuk cabe merah kering
½ sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng

Pelapis Cair – Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken

300 ml air dingin/air es
300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
40 g tepung maizena
½ sdm susu bubuk1 butir kuning telur
½ sdt baking soda
¼ sdt garam halus½ sdt lada halus
¼ sdt vetsin

Pelapis Kering – Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken

400 g tepung terigu tinggi protein
100 g tepung maizena
½ sdt baking soda
1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
1 sdt bubuk bawang putih
¼ sdt vetsin (jika suka)

Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken

Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.

Resep crepes

Resep crepes:

bahan :
1 gelas terigu
2 sdm gula pasir
1/2 sdt grm
1 sdm susu bubuk
2 butir telur
1 sdm margarin cairkan
1/2sdt bp
Air
Cara : campur terigu, gula, grm, susu, aduk rata, msukn telur, aduk dgn kocokan tgn sambil mskn air sdkit2 sampai kentalx pas... mskn margarin.. aduk rata siap di cetak. Buat sperti dadar...jgn trlalu lama masakx... spya mdh digulung.
50gr dark chocolate di tim, tambahkan 1 sdt margarin spya tidak cpt beku...siram diatas crepees...

Apem Nasi

Resep apem nasi :
100 gram nasi
100 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
150 gram gula pasir
450 ml air
1 sdt fermipan/ragi instan

Cara membuatnya
-blender nasi,gula pasir n 200 ml air sampai halus
-campur tepung terigu,tepung beras n ragi lalu masukkan nasi yg sdh diblender aduk rata n tambahkan sisa air
-diamkan adonan selama 1 jam n tutup dgn serbet lembab
-beri warna sesuai selera n cetak di cetakan yg sdh dioles mentega
-kukus selama 20 menit

Panada isi abon

Resep panada :

Resep panada (diambil dr website NCC
Bahan kulit panada
500 gram tepung terigu protein tinggi
11 gr ragi instan
50 gram gula pasir
2 btr telur
225 ml santan
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat
-aduk rata tepung terigu,gula pasir n ragi instant.beri telur n santan uleni hingga bergumpal2 tambah garam.uleni trus hingga kalis
-potong n timbang adonan msg2 30 gr bulatkan.diamkan 15 menit
-pipihkan n beri 1 sdm bahan isi (abon ayam pedas) lipat n bentuk spt pastel puntir bagian pinggirnya.diamkan selama 30 menit
-goreng sampai kuning kecoklatan.angkat

Telor Gabus keju

Resep telor gabus keju :
Bahan :
1 gelas  tepung kanji / tapioka
1/2 gelas keju  cedar parut
1 butir telur
1 sdm margarine
garam secukupnya
.Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat :
1.       Campur semua bahan dalam wadah, aduk dan uleni hingga kalis. Ambil sejumput adonan lalu giling / pilin dengan cara menggosoknya dengan kedua telapak tangan
.2.      Tiap kali selesai memilin adonan langsung dimasukkan ke wajan yang telah berisi minyak dingin hingga adonan terendam.
3 Lalu nyalakan api dan menggorengnya dengan api kecil/sedang, hingga kecoklatan, matang, angkat.  Matikan api hingga minyak di wajan dingin, lalu barulah masukkan adonan berikutnya
.4.      Tempatkan pada tissue untuk menyerap kelebihan minyak. Simpan di wadah bertutup agar tetap renyah.