**Getas /Gemblong besta pandan **

** Getas / Gemblong besta pandan  **
Bahan-bahan :
125 gram tepung ketan putih
50 gram tepung tapioka
150 gram kelapa parut kasar
3/4 sendok teh garam
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bahan Besta:
75 gram gula pasir
35 ml air
2 lembar daun pandan)
2 tetes pewarna hijau muda
4 tetes esens pandan
Cara Pengolahan :
Aduk rata tepung ketan putih, tepung tapioka, kelapa parut, dan garam. Tuang santan sedikit – sedikit. Aduk rata. Bentuk bulat pipih
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Besta:
rebus gula pasir,
pewarna hijau muda, dan esens pandan sambil diaduk sampai berambut. Masukkan kue. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering.
Untuk 15 buah