**Lemon Cookies**

*Lemon cookies*
Bahan:
100 gram gula halus
150 gram mentega tawar dingin
¼ sdt garam
30 gram maizena
200 gram tepung terigu protein rendah
1 kuning telur
25 gram susu bubuk
½ sendok teh baking powder
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk lemon

Hiasan menurut selera
Cara membuat:
Campur mentega tawar dingin, garam, dan gula tepung dan kocok dengan mixer selama 1 menit. Masukkan kuning telur, gunakan mixer kembali untuk mengocok.Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder, ayak dan campurkan ke dalam adonan,aduk rata. Tambahkan air perasan jeruk lemon dan kulit jeruk lemon.Giling adonan setebal ½cm, kemudian cetak dengan menggunakan ring bulat atau cetakan lain sesuai selera Anda.Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.Panggang dengan oven yg sudah di panasi dengan suhu 140ºC selama 30 menit sampai matang.
Tunggu dingin baru di lepas Dari Loyang,

Nb : kalo parut kulit lemon jangan sampai ke putihnya, cukup kulit luar yg kuning az.