Donat kentang

Resep Donat

Bahan:
200 gram tepung terigu
100 gram kentang, rebus, kupas kulitnya, haluskan
50 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
40 gram margarin
1/2 bungkus ragi instant (kurang lebih 5 gram)
1/2 sdt baking powder
4 butir kuning telur
100 ml air es
1/4 sdt garam
Topping Cokelat:
250 gram cokelat masak
100 gram margarin
Meises secukupnya

Cara Membuat Donat:
Campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder dan susu bubuk, aduk rata. Ayak jika perlu.

Masukkan telur, kentang dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga kalis dan elastis.

Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik selama 15 menit.
Kempeskan adonan yang sudah didiamkan, potong adonan seberat 30 gram lalu bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.

Bentuk adonan yang sudah mengembang menjadi bolong di bagian tengah.

Letakkan adonan donat di atas loyang yang sudah diolesi dengan tepung terigu tipis. Diamkan selama 1 jam.

Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat donat jika sudah berwarna kuning kecokelatan.


Southern fried chicken

Resep soutren fried chicken :
model sama dengan ayam kfc juga,proses nya sama dengan bikin chikcen drum stick,yg beda agak beda cuma rasa nya,jadi ayam di potong sesuai selera,cara nya ,tumis bawang putih ama jahe yg blender,sampai harum,baru kasi air beri garam penyedap,tunggu sampai mendidih,rebus ayam kira 5 menit angkat tiriskan kl kurang asin tambah garam lagi,lalu goreng nya sama dengan drum stick,masukkan di tepung ,trigu,kocok kan telur,lalu tepung panir,kl ngak mau cepat gosong tepung panir nya campur dengan sedikit tepung trigu,,itu kl panir yg halus ,lebih bagus lagi kl non pake tepung roti yg agak kasar ,kan ada tu di jual di pasar tepung roti yg jenis nya agak kasar,,,,met mencoba ,yg beda hanya rasa nya non.

Pastel Basah

Resep pastel :
Bahan Isi :
wortel ,kentang ,daging ayam d cacah kcil2 ,daun sledri , d bumbui mrica,bawang putih,bombay dikit,garam d tumis PKI mentega ampe harum n layu/mateng.
Kulit pastel :
250gr terigu
50gr margarin
1butir telur
1 sdt garam
Air 100ml (biasa yg terpakai 80-90ml saja)
Cara : campur terigu+grm, masukan margarin, aduk2 dgn garpu...masukan telur...sduk sambil masukan air sdikit2...aduk sampai kalis...adonan siap dipakai...

Fish finger

Resep fish finger :
Ikan apa aJa yg penting bisa di fillet,bisa kakap,trakulu,tenggiri ,bikin fillet dulu ikan nya ,lalu potong2 ukuran jari telunjuk nya non,lalu beri perasan jeruk nipis,lada bubuk,garam,bawang putih,cara goreng nya sama ,bikin ayam yg kemarin ,tapi langsung aja ke telur kocok,baru tepung panir,goreng deh,saos nya cocok nya tar tar saos ,bahan nya ,rajang halus bawang bomby,timun padi/timun yg kecil2 tu,rajang yg haaluuuuss yg ,lalu rebus telur lalu ambil putih nya aja di rajang haalluuuuuss juga ya ,campur semua tadi ,lalu beri moyonise.jadi deh tar tar saos,met mencoba ya.


Soup cream potato

Resep soup cream potato :

kupas kentang ,cuci potong2 rebus ama bawang putih sampai mateng kl udah dingin blender sampai halus ,bwang putih nya juga di blender bersma kentang nya ,ambil beberapa bwang putih cincang yg haluuuuss,lalu tumis bawang cincang pake butter/mentega dikit aja sampai kuning dan wangi,lalu masuk kan kentang yg udah halus tadi,beri garam penyedap,jadi deh potatos cream soup,beri sedikit daun bawang/soup,,soup ini model nya kental ya.
Buat pelengkapny ..roti tawar goreng ..

Resep Risoles

Resep Risoles

+mama aca naira​ slm kenal jga... nih dia resepx sahabat g+...
Resep :
Isi :
100 gr wortel potong kotak
100 gr kentang potong kotak
100 gr daging ayam potong kecil2
1 batang daun bawang
3 batang daun seledri
2 siung bawang putih
50 ml air
3 sdm terigu
400 ml susu cair
1 sdt grm
1 sdm gula

Tumis bawang putih sampai harum masukan ayam, tumis sampai berubah warna, masukan sayuran, aduk2, tmbhkn air, masukan grm,gula, masak sampai air susut, masukan terigu, aduk sambil masukan susu cair, stlah kalis, matikan kompor, sisihkan.

Kulit :
175 gr terigu
50 gr margarin cairkan
3 butir telur
1 sdt garam
25 gr susu bubuk
400 ml air
2 putih telur kocok lepas
Tepung panir

Campur terigu, grm, susu bubuk, telur, masukan air, aduk rat, masukan margarin, aduk sampai licin, klau perlu disaring. Siap dibuat sprti dadar, isi dfn rougut, gulung.
Masukan dlm putih telur lalu tepung panir, simpan 10-15 mnt dlm kulkas baru digoreng, tapi klau mau lgsg digoreng jga bsa...

Chicken drumstick

Resep chicken drumstick

Bahan:
6 pangkal sayap ayam kerat ujungny tarik daging k pangkal tulang .
1butir telor buat celup
Terigu sckpny buat gulingan
Tepung panir/roti sckupny buat gulingan
Bumbu : garam,mrica bbuk ,masako,air jeruk nipis.
Cara membuat :
Bumbu ayam dgn mrica ,garam,masako,air jeruk nipis .balurkn rata .
Diamkan 30 mnit (masukkan kulkas)
Dh itu kluarkan lalu gulinhkan rata d terigu smbil d genggam biar bulet lalu gulingkan d kocokan telor trs gulingkan d tepung panir smbil genggam2 biar nempel byk ..lalu goreng d minyak byk dan panas PKI api kcil biar mateng merata ..goreng ampe kuning kecoklatan/mateng .
Angkat chicken drumstick siap d hidangkan dgn saos ,mayo  ato ccolan lain .

Chicken courdon blue

Resep chicken courdon blue

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah dada ayam fillet, dipotong 4 bagian, dibelah tengahnya membentuk kantung
1/2 sendok teh air jeruk lemon 
1/2 sendok teh garam
 1/4 sendok teh merica bubuk 
minyak untuk menggoreng 
Bahan Isi:
75 gram kornet sapi
 1 lembar keju lembaran 
50 gram daun bayam, diseduh
Bahan Pelapis:
100 gram putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar putih 
Bahan Pelengkap:
saus sambal saus tomat kentang goreng 
Cara Pengolahan :
Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit dalam lemari es.Isi tengahnya dengan daun bayam, keju lembaran, dan kornet sapi.Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar putih.Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.Sajikan dengan pelengkapnya.

Pizza mini sederhana

Resep pizza

Bahan untuk roti pizza :

    3 sdm minyak goreng   
3 sdm mentega-  
  4 gr ragi instan-   
1 butir telur ayam-   
200 ml susu cair hangat-   
250 gm terigu berprotein

Bahan isian pizza dan sausnya :

    2 buah bawang bombay, lalu cincang halus 
   3-4 sosis, potong potong-    2
tomat, potong tipis-   
Daging cincang sesuai selera-   
1 buah paprika, keluarkan isinya dan potong kotak-kotak-   
2 siung bawang putih-   
1 butir telur-   
1 batang daun bawang cincang halus-   
Keju sesuai selera-    Saus tomat dan saus cabai

Cara membuat pizza :

1.    Campur terigu, mentega, aduk hingga rata, lalu tambahkan minyak dan aduk lagi.
2.    Tambahkan telur dan susu, aduk kembali hingga lembut
.3.    Diamkan adonan selama 15 menit di wadah yang tertutup kain serbet
4.    Sambil menunggu, tumis bawang putih, bombay, sosis, tomat, telur, paprika, hingga masak lalu daun bawang terakhir dan tunggu beberapa saat sebelum diangkat.
5.    Ambil adonan roti yang sudah didiamkan selama 15 menit, lalu masukkan dan ratakan di atas teflon, sambil ditusuk tusuk dengan garpu agar bisa mengembang. 
6.    Lumuri adonan di teflon dengan saus tomat hingga rata. Lalu bubuhkan bahan bahan isi yang sudah ditumis, dan lumuri lagi dengan saus tomat
.7.    Tambahkan parutan keju diatas adonan yang sudah diberi topping tersebut
8.    Tutup rapat teflon setelah api dinyalakan dan tunggu sekitar 15 menit 
9.    Pizza buatan anda siap dihidangkan


Resep martabak manis ..

Bahan utama martabak :

500 gram terigu merek segitiga biru
600 ml air bersih
1 sendok makan margarin cair (cairkan dulu)
2 butir telur, kocok lepas
125 gram gula pasir yang manis
1/2 sendok teh ragi instant merek apa saja
1 sendok teh baking powder merk apa saja
1/4 sendok teh pasta vanili merk apa saja
1/2 sendok teh garam
Bahan Isian martabak:
100 gram keju cheddar / merk apa saja
60 ml susu kental manis warna putih
Proses Cara Membuat Adonan Martabak Manis :
- Pertama-tama Campurkanlah tepung terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan juga pasta vanili secara bersama-sama.- Selanjutnya Tuangkanlah air bersih sedikit demi sedikit ke adonan martabak tadi sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
- Lalu Kocok adonan tadi menggunakan mixer dgn kecepatan sedang selama 5 menit.- Kemudian Masukkanlah Baking powder, dan aduk-aduk rata.
- Terakhir diamkan adonan kue ini selama 40 menit di wadah tertutup
.Tata Cara Membuat Martabak Manis
:- Pertama Panaskanlah wajan dan Olesi sedikit saja margarin agar tak lengket- Selanjutnya Tuanglah adonan martabak ke wajan, ratakan.Tunggulah hingga bergelembung di permukaan adonan lalu tutup.- Tunggu sampai matang dan angkat.- Olesi permukaan martabak dengan menggunakan margarin.- Parut keju dan taburkan di permukaan martabak.- Kucurkan susu kental di permukaan martabak.- Belah menjadi 2 bagian, lipat menjadi bentuk setengah lingkaran.Selesai Nah kan Resep Martabak manis sudah kelar dengan selaat, Untuk menyantap martabak manis sangat dianjurkan ketika masih panas, karena akan terasa enak (tidak enek) dan rasa keju nya sangat terasa.oh iya untuk isian sebenarnya bisa saja bukan hanya keju, bisa ditambah kacang, pisang, kismis,coklat dll, 

Resep Bola Ayam

Resep bola ayam ;

Bahan:
Daging ayam giling (cincang halus ) AQ td pki 2 paha ayam ukuran sedang buang kulit ma tulang.
4 sdm  tepung maizena
1/2 biji wortel iris kotak kcil
Batang brambang kl suka
1sdt garam
1sdt gula
1butir telor
1sdt mrica bbuk
1sdt ketumbar bbuk .
Cara membuat :
Campur smua bahan  jd satu ulleni ampe bs d bntuk bulat ..kl misal krng basah bs d tmbh air dikit ..tp sbnrny udh ckup dgr 1 butir telor buat jdkn adonan .
Lalu bulatkan goreng d minyak panas bgt d api kcil .sblum d goreng gulingkan d tepung panir .AQ gk ada jd AQ gulingkn d tepung maizena ..
Goreng ampe kekuningan/matang ..
Angkat siap d sajikan.

Cumi Asam Pedas

Resep cumi asam pedas :

Bahan:

2 Cumi ukuran sedang, cuci bersih, potong ukuran sekali makan
1 butir Tomat, dicincang
1 butir Bawang Bombay ukuran sedang, dirajang tipis
1 batang sereh
1 lembar Daun JerukDaun Jeruk
1 ruas jari Jahe, di potong tipis-tipis
2 sendok makan kecap manis jangan lupa lho merknya BANGO
3 sendok makan Minyak untuk menumis, pakai olive oil hasilnya enak loh…
Garam secukupnya.
Air Jeruk Nipis, atau Lemon water untuk merendam Cumi supaya tidak amis
50 ml Air
Bumbu halus:

3 siung Bawang Merah
1 siung Bawang Putih yang besar
3 buah Cabe Merah, bisa juga diganti Cabe Rawit, kalo memang suka pedas
Cara Membuat

1. Cumi dicuci bersih dan dipotong-potong ukuran sekali suap, bagian badan cumi disayat (jangan sampai putus) melintang dua arah supaya bumbu lebih meresap. Kucuri cumi dengan air jeruk nipis, supaya tidak amis
2. Panaskan olive oil di penggorengan, tumis bawang bombay sampai wangi, tambahkan bumbu halus, jahe, sereh dan daun jeruk, tumis lagi sampai wangi. Terakhir masukkan tomat cincang, tumis lagi sampai air tomat mendidih.
3. Masukkan cumi, aduk-aduk sampai bumbu melumuri semua cumi, masukkan kecap manis dan garam, aduk-aduk lagi, terakhir masukkan air.
4. Masak sampai bumbu meresap. Siap dihidangkan panas. 

Resep Ice Cream

Resep ice  cream
Bahan 1 :
Telur 1 butir,
3 kaleng Bekas skm air ,
4 sdm tepung maizena
Bahan 2:
1 kaleng skm  (yg putih),
1 sdm sp dilelehkan
Cara Membuat:
Campur bahan 1, masak sampe meletup2 lalu dinginkan
Setelah dingin campur bahan 2 kemudian mikser 30 menit sampe kental berjejak
Masukkun freezer 2-3jam
Setelah 2-3jam kemudian keluarkan dan mikser lagi 10 menit
Bagi 2 lalu beri rasa
Lalu masukkan freezer lagi sampe beku

Nb: skm (susu kaleng manis )

BOLA TAHU

Resep bola tahu
Bahan : 
2 buah tahu putih kukus lalu peras airnya
100gr ikan tenggiri giling
1butir telor
Daun sledri/muncang
Bumbu :
4 siung bawang putih haluskan
1sendok teh mrica bubuk
1sendok teh ketumbar
1sendok teh garam
Masako (jika suka )
Cara membuat :
Tahu d peras pakai kain bersih ,setelah airnya kering ..aduk dgn smua bumbu jg telor ..kemudian diamkan d kulkas 1 jam .setelah itu keluarkan Dan bentuk adonan bulat bulat ,lalu goreng d minyak panas Dan banyak ,goreng sampai kekuningan Dan mengapung .angkat tiriskan .
Bola tahu siap d hidangkan dgn saos tomato/cabe /cabe rawit 

PERGEDEL TEMPE

Pergedel Tempe
Bahan :
1 bungkus tempe Segar haluskan
1buah kentang (kukus haluskan )
2 butir telor (1 buat adonanan 1 buat celup )
100gr tenggiri giling
Daun sledri/ muncang
Bumbu :
1sendok teh mrica bubuk
1 sendok teh ketumbar
4 siung bawang putih haluskan
1 sendok teh garam (masako kl suka )
Cara membuat :
Campur smua bahan jg bumbu ..aduk jadi satu lalu diamkan dalam kulkas 1 jam (gk jg gk ppa )
Bentuk bulat sampai bahan habis ,celup d kocokan telor  lalu goreng di minyak banyak Dan panas sampai kekuningan lalu angkat Dan tiriskan .taruh d piring saji .
Pegedel Tempe siap d nikmati .

RESEP PUDDING UBI RAMBAT

Pudding ubi rambat :

Bahan :
5 buah kcil ubi rambat kukus haluskan (1 mangkok kcil )
1 bungkus agar2  putih
1 buah gula merah (gula putih jg bs )
2 gelas air
Caranya :
Rebus gula dlm 2 gelas air sampai mendidih dan larut (AQ suka rasa jahe jd wktu rebus gula AQ geprekin jahe ,tp stlh gula larut jahe AQ ambil ) lalu masukkan ubi yg udh d lumatkan ..aduk pelan2 ampe ubi larut .
Larutkan agar2 dgn sdikit air lalu tuangkan d rebus gula +ubi pelan2 sambil d aduk (api kcil ).setelah ndidih kmbali angkat smbil d aduk2 tuangkan d cetakan .udh .tunggu dingin masukkan kulkas (gk jg gk ppa ) pudding siap d maem ..

APEM BAKAR

Resep Apem Bakar

Bahan :
250 gr tepung beras
100 gr gula pasir1 sdt ragi instan
1/2 sdt backing powder
200 ml santan kental
300 ml air kelapa
3/4 sdt garam
200 gr kelapa parut
Cara Membuat :
Campur tepung beras, gula pasir, ragi instan, backing powder, santan kental, air kelapa dan garam aduk rata hingga tidak menggumpal.Diamkan adonan selama 30 menit.Setelah itu campur adonan dengan kelapa parut, lalu aduk rata.Panaskan cetakan kue Lumpur, lalu olesi dengan margarin, tuangkan adonan, tutup, dan masak hingga mengembang ( berpori-pori ) dan matang. Angkat lalu sajikan.

Sumber: asri78.wordpress.com

BOLU KUKUS

Resep Bolu Gulung Spesial

Bahan :
7 btr kuning telur
3 btr putih telur
25 gr mentega cair
25 gr margarin cair
75 gr tepung self-raising
20 gr susu bubuk
85 gr gula kastor
1 sdt cake emulsifier
1 sdm air dingin1 sdt vanili
Olesan:
whipped cream secukupnya
keju cheddar parut secukupnya
Cara buatnya:
kocok telur, gula, cake emulsifier, hg mengembang dan berjejaktambahkan tepung dan susu, aduk ratamasukkan mentega cair dan vanili , aduk rata hg ke dasarolesi loyang dg margarin, lapisi dasarnya dg kertas roti, lapisi kembali dg margarintuang adonan, oven dg suhu 160 derajatsetelah cake matang, dinginkanbalikkan cake diatas kertas rotiolesi whipped cream merata, taburi di salah satu sisi yg menjadi bagian terdalam cake dg keju parut lalu gulung sambil dipadatkan

Sumber: dapur-squ.blogspot.com

TELOR GABUS

Resep Telur Gabus Asin

Bahan:
250 g tepung kanji
3 butir telur, kocok sebentar
1 sachet royco
Air secukupnya
minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat:
Campur tepung kanji dan royco, Aduk rata.Masukan telur dan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga terbentuk adonan yang bisa dibentuk.Ambil sedikit adonan, bentuk menggunakan kedua telapak tangan hingga berbentuk bulat panjang taruh di dalam wajan berisi minyak dingin.Panaskan minyak berisi adonan yang sudah dibentuk. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Simpan dalam stoples.

Sumber: asri78.wordpress.com

RESEP DONAT PISANG

Resep Donat Pisang

Bahan :
100 gr tepung terigu protein sedang
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula pasir
1 bungkus ragi instant (11gr)
½ sdt garam
100 ml air
3 kuning telur
100 gr mentega
300 gr pisang ambon, haluskan
Minyak untuk menggoreng
Bahan hiasan :
Blueband
meses
Cara Membuat :
1. Ayak semua terigu masukan ragi aduk rata, baru masukan gula pasir.
2. Tambahkan garam, air dan telur sambil terus diaduk dan diuleni, sebaiknya air dimasukan 1/2 bagian dulu, simpan yg 1/2 bagian lagi
3. Masukan pisang halus, aduk rata, terakhir masukan mentega, uleni terus hingga kalis
4. Tes adonan, bila dirasa masih keras tambahkan sisa air, uleni sampai kalis
5. Diamkan adonan selama 20 menit sampai mengembang
6. Kempiskan, timbang adonan seberat 30gr untuk tiap2 donat, lalu bulatkan
7. Bentuk, dan lubangi tengahnya, atur dalam wadah datar sesuai dengan urutannya
8. Diamkan kembali selama 10 menit, lalu goreng dimulai dengan urutan yang pertama dibentuk , hingga kecoklatan, angkat dinginkan
9. Hias dengan diolesi blueband dan taburi meses (bisa pakai gula donat).
NB : Sumber majalah Sedap Pemula

RESEP KUE LUMPUR KLASIK

Resep Kue Lumpur Klasik

Bahan: 
125 gr margarin
250 ml air100 gr gula pasir
125 gr terigu1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilla
4 btr telur
175 ml santan kental
25 ml air daun suji (pandan pasta)
Taburan: 
kismis kelapa muda, serut nangka, iris
Cara membuat: 
Masak air, gula dan margarin hingga semuanya larut dan mendidih.Kecilkan api, masukkan tepung terigu, dan garam.Aduk2 hingga tepung masak dan tidak lengket di wajan.Angkat wajan, biarkan sebentar.Masukkan telur satu persatu, aduk rata.(Saya menggunakan mixer dengan kecepatan rendah).Tuang santan dan air suji (pandan pasta), aduk hingga tercampur rata,Panaskan cetakan. Kemudian olesi minyak/margarin.Tuangkan adonan dan masak hingga matang.Note: Panggang dgn api kecil.Kalau apinya besar, adonan akan mengembang tapi pas diangkat jadi kempes.
Sumber: Nova

RESEP BAKSO MALANG dari lezat com

Bahan:
• 350 gr daging sapi yang segar
• 50 gr tepung sagu
• 100 cc air es• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 3 sdt garamKuah:•
2 liter air
• 600 gr lutut sapi/tulang sapi
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 sdt garam
Pelengkap:
• 10 lembar kulit pangsit, goreng
• 150 gr mi kuning basah
• 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
• Bawang goreng secukupnya
• Sambal rebus
Cara Membuat :
1. Buat bakso:
haluskan bawang putih, merica, dan garam. Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es. Aduk rata sambil dibanting-banting.
Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu. Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
2. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
3. Buat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring. Taburi daun bawang, angkat.
4. Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng.5. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

RESEP PEMPEK Dari Detikfood

Bahan:
1 Cangkir (1 bagian) Ikan Tenggiri Giling
1 Cangkir (1 bagian) Air putih
Garam secukupnya
2 sdm minyak goreng
Tepung kanji secukupnya
Saus Cuko:
1 kg gula merah yang bagus,potong-potong
cabai rawit sesuai selera
200 g bawang putih
3 sdm cuka putih/air asam/air jeruk nipis
garam secukupnya
2 liter air
Cara Membuat:
# Campur ikan giling dengan air dan garam hingga benar-benar larut dan cukup asinnya.
# Tambahkan tepung kanji secukupnya sampai adonan bisa diuleni (banyak sedikit tepung kanji tergantung pada kekenyalan yang diinginkan). Jika suka yang kenyal bisa dipakai lebih banyak.
# Adonan pempek siap dibentuk sesuai selera. Untuk pempek kapal selam, ambil adonan secukupnya, bentuk seperti mangkuk, isi dengan telur ayam mentah lalu rekatkan agar tidak bocor.
# Rebus dalam air mendidih dengan api sedang hingga mengapung. Angkat, tiriskan. Masukkan dalam air dingin.
# Untuk pempek lenjer, bentuk adonan seperti silinder dan rebus sampai mengambang kemudian angkat dan masukkian dalam air dingin.
# Untuk andaan, ambil adonan secukupnya, tambahkan sedikit bawang goreng atau daun bawang iris seta telur, aduk rata.
# Bentuk adonan menjadi bola-bola dan goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga mengapung dan matang.
Saus Cuka:
# Masak gula merah bersama air secukupnya hingga larut.
# Haluskan bawnag putih dan cabai rawit lalu tambahkan ke dalam rebusan gula dan didihkan.
# Masukkan cuka dan garam. Rebus dengan api kecil selama 1 jam hingga agak kental. Angkat dan saring.
# Sajikan bersama pempek dengan ebi yang dihaluskan.
Catatan:
* Pilih ikan tenggiri yang segar dan ambil dagingnya lalu haluskan hingga serabut-serabut putih dari dagingnya terangkat.
* Untuk resep tradisional ini, ukur daging tenggiri halus dalam wadah atau mangkuk. Kemudian tambahkan air sebanyak ukuran daging ikannya (misal, jika setengah mangkuk ikannya, air yang dipakai setengah mangkuk juga).
* Jumlah tepung kanji yang dipakai disesuaikan dengan tingkat kekenyalan pempek yang diinginkan. Makin banyak kanji akan makin kenyal atau keras.
* Secara tradisional pempek disajikan tanpa mi kuning.

SUP SAKO PEDAS

Sup Sako Pedas

-* Ikan cucut atau sako bisa dimasak menjadi sup pedas penambah nafsu makan. Dinikmati bersama nasi hangat, bisa-bisa Anda nambah! *
Bahan:
1 ekor ikan sako/cucut (500g), potong tebal 2-3 cm
8 bawang merah, iris tipis
15 rawit merah, iris dua
2 daun bawang, ambil putihnya dan iris tipis
20 daun kemangi
1/2 daun kunyit, simpulkan
3 daun jeruk1 daun pandan
1 sereh2 cm lengkuas
500 ml air
Garam, lada, gula
2 cm kunyit
3 cm jahe merah
4 kemiri bakar
Rawit merah
Daun kemangi
Tomat ijo 
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.Masukkan bahan lainnya, kecuali ikan dan air.Setelah semua matang, masukkan ikan, tumis hingga bumbu menempel dan bagian luar ikan matang dan renyah.Masukkan air, masak hingga mendidih.Kecilkan api, masak lagi hingga bumbu meresap.Sajikan panas.

Resep d ambil Dr detikfood

TENGKLENG AYAM

Tengkleng Ayam . 
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
2 cm kayumanis 
1 buah pekak 2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 sendok makan kecap manis 
1 sendok makan garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan minyak untuk menumis 
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar, disangrai
1/4 sendok teh jintan 
2 cm jahe 2 cm kunyit, dibakar
3 buah cabai rawit merah 
800 ml air 
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama kayumanis, pekak, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga  rata.Tuang  air. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang. 

Resep d ambil dr sajian sedap

RESEP MARTABAK TELUR

Resep Martabak Telur Asin

MARTABAK TELUR (ASIN)
Bahan kulit :
250 grm tepung protein tinggi
1 sdt garam
2 sdm minyak gorengair secukupnya
Minyak goreng yang banyak untuk merendam adonanya
Bahan isi
(tumis ):
2 bh ayam filet, cincang kasar (bs pake daging sapi giling)
1 bh bawang bombay sedang, cincang
2 siung bawang putih, cincang
4 butir bawang merah, iris tipis
1 sdm soy sauceGaram dan merica secukupnya.beri sedikit gula biar gurih(kalo aku suka tak kasi 1 bh cabe merah iris, biar pedes )
2 sdm minyak untuk menumis
Bahan isi
( diaduk )
:8 butir telur ( ayam/bebek )
5 btg daun bawang iris
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat :Kulit:
Uleni adonan kulit sampai kalis dan licin banget
Bagi adonan menjadi 5-6 bagian, bentuk bulat.Lalu rendam dalam minyak minimal 2 jam.Adonan isi tumis:Tumis bawang bombay sampai layu
Masukan bawang puith, bawang merah dan daging ayamnya, masak sampai matang
Tambahkan soy sauce, garam, merica, gula dan cabenya.Sisihkan
Campurkan bahan isi dengan telur dan daun bawang. Aduk rata
Ambil 1 bh adonan kulit, tipiskan diatas meja dapur perlahan-lahan sampai lebar( dijereng kanan dan dijereng kekiri )
Panaskan wajan teflon beri 3 sdm minyak
Goreng sampai kulit agak kering lalu masukan bahan isi.Lipat kulit lalu balikan.Goreng sampai kunig kecoklatanSajikan dengan sambal martabak dan acar ketimun.
Sumber: agsfood.net

RESEP PUDING BUSA VANILA PINK

RESEP PUDING BUSA VANILA PINK

Mendengar puding busa, yang terlintas dalam pikiran kita rasanya yang nikmat dan lembut, membuat lidah terasa segar. Nah, kalian bisa mencoba membuatnya lewat resep puding busa vanila pink.
Bahan I:
- Susu cair 400 m
l- Gula pasir 60 gram
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
- Cokelat bubuk 20 gram
- Putih telur 3 butir
- Garam secukupnya saja
Bahan II:
- Air 200 ml
- Agar-agar warna pink 1/4 bungkus
- Gula pasir 30 gram
- Vanila 1/4 Sendok
Cara Membuat Bahan I:
Susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan cokelat bubuk, di rebus menjadi satu, aduk secara perlahan dan merata. Diamkan sampai mendidih lalu Sisihkan. Putih telur yang telah di kocok, di mixer sampai setengah mengembang dan dicampur sedikit garam Masukkan gula pasir pelan-pelan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang. Lalu tuangkan rebusan puding sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Siapkan loyang berbentuk hati sesuai gambar diatas, lalu Tuangkan adonan tersebut kedalam loyang. Isi 3/4 bagian saja. Diamkan hingga mengeras atau masukkan kedalam lemari pendingin.
Cara Membuat Bahan II:
Masak hingga mendidih campuran susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir dan vanila. Kemudian Matikan apinya. Hasil rebusan tadi dituangkan di atas loyang adonan puding yang sudah mengeras. Diamkan sampai kembali mengeras lagi. Sebagai hiasan, kalian bisa menaruh diatas buah leci atau strawberry segar. Dan puding siap disajikan

RESEP PUKIS

Resep Kue Pukis Untuk Wirausaha

Bahan:
Tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 200 g
Telur ayam 4 butir
Gula pasir 125 g
Santan dari ½ butir kelapa 200 ml
Ragi instan/instan yeast 10 g
Margarin, lelehkan 40 g
Vanili bubuk/vanili pasta ¼ sdt
Garam halus ½ sdt
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula dan garam hingga mengembang kaku. Tambahkan tepung terigu, ragi instan, margarin dan vanili, aduk rata.2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin. Diamkan adonan selama 60 menit atau hingga adonan mengembang dan berbuih.3. Panaskan cetakan pukis yang sudah dioles dengan sedikit margarin. Tuangkan adonan, panggang dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.4. Atur di dalam piring saji, hidangkan.Untuk ± 20 buahTip: Untuk variasi isi, sebelum permukaan kue mengering, taburi meises, parutan keju, kismis atau cincangan kacang tanah sangrai. Adonan juga bisa ditambahkan dengan 1 sdt pasta cokelat dan 1 sdm cokelat bubuk untuk mendapatkan kue pukis berwarna cokelat.Sumber: budiboga.blogspot.com

RESEP LUMPIA UDANG

Resep Lumpia Udang

Bahan: 
300 gr udang, yg sdh bersih, cincang kasar
Bawang daun, secukupnya, iris halus
1 sdt garam
3/4 sdt merica
1 1/2 sdt minyak wijen
1 sdm maizena
Kulit lumpia, secukupnya
Cara membuat: 
Campur udang cincang bersama irisan bawang daun, aduk.Tambahkan garam, merica, minyak wijen, aduk.Masukkan maizena, aduk rata.Bentangkan kulit lumpia, beri kira2 1 sdt penuh adonan udang, kemudian gulung.Olesi liptan terakhir dgn putih telur agar tidak terbuka sewaktu digoreng.Panaskan minyak, kemudian goreng lumpia sampai kekuningan.Apinya jgn besar2, supaya kulitnya gak cepat gosong dan adonan di dlmnya matang.Klu adonan di dlmnya ternyata msh kurang matang, panggang aja dlm oven 250 F kira 10 mnt.Hidangkan hangat dgn saus cabe

Cara membuat kripik tempe renyah

BAHAN untuk Membuat Keripik Tempe Gurih dan Renyah :

500 gram tempe, iris setipis mungkin,jika ada pake alat1 butir telur100 gram tepung beras50 gram tepung kanji250 ml santansecukupnya daun bawang, diiris tipis sekali

bumbu dihaluskan Keripik Tempe Gurih dan Renyah :

4 siung bawang putih segar3 butir kemiri1,5 cm kunyit1 sendok kecil ketumbar5 lembar daun jerukgaram secukupnya

Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis

- pertama buat adonan dulu, campurkanlah bumbu dihaluskan tadi diatas bersama tepung beras, tepung kanji, santan, irisan daun bawang dan telur- selanjutnya aduk-aduk sampai merata. - ambil irisan keripik tempe dan celupkan pada adonan tepung tadi, sampai merata (tertutup)- terakhir sobat siap goreng itu keripik tempe sampai matang biar renyah diatas api sedang aja. Selesai. Demikianlah ulasan mengenai Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis. Semoga bermanfaat.

BIKANG MAWAR

BIKANG MAWAR
Bahan:
# Tepung beras 500 gram
# Tepung terigu protein sedang 125 gram
# Tepung tapioka atau kanji 50 gram
# Gula pasir 400 gram
# Telur ayam 2 butir,kocok
# Santan 1200 ml dari 2 butir kelapa
# Daun pandan 3 lembar
# Garam secukupnya
# Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya.
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, terigu, tapioka dan gula pasir. Aduk rata.
2. Rebus santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. Angkat.
3. Ambil santan sebanyak 1200 ml, tuang dalam campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tutup adonan dengan kain atau plastik wrap, diamkan selama + 2 jam.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan 1 bagian adonan dengan pewarna merah dan 1 bagian lainnya dengan pewarna hijau. Sisanya biarkan tetap putih. Panaskan cetakan cara bikang, tuang adonan warna hijau hingga 1/3 tinggi cetakan. Masak di atas api sedang hingga menjelang matang..
5. Tuang adonan warna puch hingga 2/3 tinggi cetakan. Masak hingga menjelang matang. Tuang adonan warna merah hingga cetakan hampir penuh. Masak hingga matang. Angkat (tidak perlu dicukit), olesi bagian bawah bikang dengan sisa santan. Letakkan di tas sudi dan dinginkan.
6. Gunting bagian tengah bikang membentuk lingkaran, potong tepinya untuk kelopak sebanyak 6-8 buah.
7. Tarik tiap kelopaknya.
Kue Bikang Mawar siap dihidangkan.

Resep d ambil dr kumpulan resep jajan pasar

Cara Ampuh Mengatasi Jerawat

Masalah paling sering terjadi pada kulit berminyak adalah jerawat, meskipun tidak tertutup kemungkinan timbuk pada jenis kulit lain. Pada dasarnya jerawat disebabkan oleh tumpukan kotoran dan sel kulit mati yang mengakibatkan folikel dan pertumbuhan sebelum terhambat. Produksi minyak pada kulit biasanya disalurkan melalui folikel rambut. Kotoran atau sel kulit mati yang tidak dibersihkan akan menyumbat saluran ini hingga minyak yang keluar akan tertumpuk dan menjadi komedo. Jika terkena bakteri acne, komedo dapat menjadi jerawat.Gejala Timbulnya JerawatPeningkatan produksi sebumMunculnya kondisi abnormal karena bakteri atau jamur (kadang terasa sedikit sakit)Terjadi penebalan jaringan (kadang menjadi benjolan kecil)Peningkatan hormon estrogenTahap Terjadinya JerawatPenumpukan sel kulit matiTumpukan sel kulit mati terkena bakteri acneMulai muncul jerawatJerawat mulai membesear dan berwarna kemerahan (disebut popules)Bila muncul nanah (pus), jerawat disebut pastulesBila mengandung nanah, lemak dan cairan-cairan lainnya, berarti jerawat sudah pada kondisi terparah (cyst)Bila cyst tidak terawat, akan muncul bopeng (scar) karena rusaknya jaringan kolagen sampai lapisan dermis. Bopeng tidak dapat diperbaiki secara maksimal. Yang mungkin dapat dilakukan hanyalah mempertebal lapisan kulit sedikit demi sedikit dengan produk yang mengandung asam glikolat (asam buah dari tanaman tebu)Upaya Pencegahan JerawatMenjaga kebersihan kulit dengan produk pembersih kulit yang baik dan memiliki pH seimbang. Lakukan peeling (pengelupasan kulit ari) bila perlu.Pilih kosmetika yang bersifat non0comedonic, non-acnegenic, atau oil-free. Biasanya tulisan semacam ini tercantum dalam kemasannya.Mengatur pola makan dengan menghindari makanan berlemak. Sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi bawang putih utuh maupun dalam bentuk suplemen misalnya (garlic soft capsule). Bawang putih mengandung antibakteri ang dapat membunuh bakteri acne.Jika anda saat ini sedang menderita jerawat dan ingin mengobatinya secara alami, maka salah satu cara yang paling aman dan ampuh adalah dengan masker lidah buaya.Cara menghilangkan jerawat dengan lidah buaya cukup mudah, anda bisa melakukan beberapa langkah berikut :Ambil daun lidah buaya, bersihkan bagian luarnya dengan air bersih kemudian ambil gel yang ada di dalamnya dengan cara disendoki atau kulitnya dikupas dengan pisau.Aplikasikan gel tersebut pada wajah anda hingga menyerupai maskerDiamkan sampai mengering (sekitar 15 menit)Jika sudah mengering bilaslah dengan air bersihKeringkan dengan handuk lembut yang bersih dengan cara ditepuk-tepuk (handuknya jangan digosokkan ke wajah nanti bisa iritasi)Terapkan aplikasi tersebut tiap malam menjelang tidur setidaknya 1 minggu sebanyak 3 kali. Jangan terlalu sering karena kalau berlebihan juga kurang baik.