** Ikan Kembung Bakar Happy call **



** Ikan Kembung(menurut selera ) bakar happy call**
By :Vitha manja
Bahan :
500 gr ikan kembung( menurut selera ) cuci bersihkan
Jeruk nipis
2 sdm mentega
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
Bahan Bumbu olesan :
7 buah cabe merah keriting ( menurut selera )
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk /salam
1 buah tomat .
2 sdm kecap manis
1 sdm caos tomat botolan
Cara membuat :
-Lumuri ikan dengan garam ,air jeruk nipis , lada bubuk , diamkan minimal 15 menit .
Panaskan happy call dengan api kecil taruh mentega biarkan leleh ,lalu tata ikan di happy call .
# sambil menunggu ikan setengah mateng haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum bila suka boleh di kasih penyedap ,lalu tambahkan kecap manis Dan saos tomat , matikan kompor .
#setelah ikan setengah matang balik happy call nya biar yang sebelah juga matang .
# kalau sudah matang ikannya oles dengan bumbu olesan ,bolak balik oles rata bumbu ,
# tunggu kering Baru di angkat # ikan bakar siap di hidangkan oles lagi dengan sisa bumbunya biar tambah nendang rasanya.