** Bakso Tempe Puyuh **

  ~Bakso Tempe Telor Puyuh .~
Bah an:
1 papan tempe (150 gram).
. 20 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya.
. 1 batang daun bawang.
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 sdt garam halus.
1 sdt merica bubuk.
1 sdt gula pasir..
1 sdt ketumbar bubuk.
8 sdm tepung terigu.
5 sdm tepung tapioka.
2 butir telur.

..
Cara membuat bakso:
1 Tempe dipotong dadu, campur dengan telur, lalu dihaluskan dengan blender (saya menggunakan wadah blender yang untuk menghaluskan bumbu).
2. Campur tempe dengan bahan lain kecuali telur puyuh rebus, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Ambil sebutir telur puyuh, bungkus dengan adonan bakso, jika adonan terasa lengket, olesi tangan dengan minyak goreng.
4. Lakukan hingga semua telur terbungkus adonan bakso.
5. Didihkan air dalam sebuah panci, rebus adonan bakso selaam kurang lebih 20 menit.
6. Angkat dan tiriskan.

Nb : misal pingin d goreng kyk d gmbr
Cara membuat :
Siapkan celupan 1 sdm terigu ksh garam dikit cairkan dgn 1 sdm air ..
Celup bakso d bhn celup gulingkan d tepung panir goreng dgn api sedang ampe kekuningan ..

Bakso tempe siap d sajikan dgn ccolan mnrt selera