** Pempek Nasi **

** Pempek Nasi **

Bahan:
1 gls nasi
1 gls terigu
1 gls air
1/6 gls minyak
1 butir telur yang agak besar
±200 gr sagu
Garam secukupnya
   Bahan isi :
Sosis
Ayam
Crab stick

Cara Membuat :

^ Campur nasi, terigu, garam dan air dalam panci. Kemudian aduk sampai rata, setelah rata hidupkan api, aduk adonan nasi sampai menyatu dan bila adonan nasi terasa berat matikan api.Masukan minyak goreng aduk adonan nasi sampai hangat. Setelah itu masukan telur dan aduk hingga rata. Masukan sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Lalu bentuk  n beri isian menurut selera  (tanpa isi jg enak )  rebus air banyak d panci hingga mendidih lalu masukan empek-empek hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
Goreng dengan minyak panas, angkat dan tiriskan.Bila sudah siap, dapat segera di sajikan.

Resep Membuat Cuka Mpek Mpek

Bahan:
10 buah cabe merah (sesuai selera)
2 siung bawang putih
1 buah gula merah atau aren
1 sdm ebi
1 buah asam jawa
500 ml air
Garam secukupnya
  Cara Membuat Cuka:
Giling cabe, ebi, dan bawang putih hingga halus. Lalu campur semua bahan hingga mendidih,kemudian saring dan diamkan hingga dingin.