** pizza **
~Bahan Kulit :~
7 gr ragi instant (2 sdt )
200 ml air hangat
1sdt gula pasir
250 gr terigu protein tinggi
100 gr terigu protein sedang
2 sdm minyak zaitun / mentega leleh
1/4 sdt garam
~Bahan saos :~
2 buah tomat haluskan
2 sdm saos tomat
1 siung bwng putih haluskan
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt lada bubuk
2 sdm minyak zaitun/mentega
Panaskn smua bah an saos ampe meletup letup ..angkat sisihkan .
~Bahan Topping :~
2 lbr smoked beef
2bh bakso
1bh paprika Hijau
1bh paprika kuning
1 buah paprika merah
Keju cheddar sckpny buat taburan
Keju mozzarella sckpny
()Topping sbnrny bs menurut selera ea ()
~Cara membuat :~
1. Larutkan ragi instant ,gula dlm air hangat .biarkan 10 menit sampai berbusa
2.taruh terigu ,garam dlm wadah ,aduk rata dan buat lubang tengahny.
Masukkn larutan ragi pd lubang ,aduk rata ,masukkn minyak,uleni sampai kalis n elastis. Adonan tdk lengket ,mengkilap ,halus n tdk mdh sobek jika d bber tipis.
3. Bulatkan adonan trh dlm wadah yg d oles minyak ttup wadah dgn kain bersih lembab atau plastik biar gk kering.diamkan 1 jam sampai ngembang 2x lipat .
4.kempiskan adonan uleni lg bntr .gilas adonan tipis kira2 1/2 cm .taruh d loyang .
5. Oleskan permukaan pizza dgn saos hingga rata .
Tata bhan topping d atasny taburi keju parut .panggang dgn suhu 200°c slma 20 mnit / ampe mateng .
6.kluarkn pizza .siap d hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar