BOLA TAHU

Resep bola tahu
Bahan : 
2 buah tahu putih kukus lalu peras airnya
100gr ikan tenggiri giling
1butir telor
Daun sledri/muncang
Bumbu :
4 siung bawang putih haluskan
1sendok teh mrica bubuk
1sendok teh ketumbar
1sendok teh garam
Masako (jika suka )
Cara membuat :
Tahu d peras pakai kain bersih ,setelah airnya kering ..aduk dgn smua bumbu jg telor ..kemudian diamkan d kulkas 1 jam .setelah itu keluarkan Dan bentuk adonan bulat bulat ,lalu goreng d minyak panas Dan banyak ,goreng sampai kekuningan Dan mengapung .angkat tiriskan .
Bola tahu siap d hidangkan dgn saos tomato/cabe /cabe rawit 

PERGEDEL TEMPE

Pergedel Tempe
Bahan :
1 bungkus tempe Segar haluskan
1buah kentang (kukus haluskan )
2 butir telor (1 buat adonanan 1 buat celup )
100gr tenggiri giling
Daun sledri/ muncang
Bumbu :
1sendok teh mrica bubuk
1 sendok teh ketumbar
4 siung bawang putih haluskan
1 sendok teh garam (masako kl suka )
Cara membuat :
Campur smua bahan jg bumbu ..aduk jadi satu lalu diamkan dalam kulkas 1 jam (gk jg gk ppa )
Bentuk bulat sampai bahan habis ,celup d kocokan telor  lalu goreng di minyak banyak Dan panas sampai kekuningan lalu angkat Dan tiriskan .taruh d piring saji .
Pegedel Tempe siap d nikmati .

RESEP PUDDING UBI RAMBAT

Pudding ubi rambat :

Bahan :
5 buah kcil ubi rambat kukus haluskan (1 mangkok kcil )
1 bungkus agar2  putih
1 buah gula merah (gula putih jg bs )
2 gelas air
Caranya :
Rebus gula dlm 2 gelas air sampai mendidih dan larut (AQ suka rasa jahe jd wktu rebus gula AQ geprekin jahe ,tp stlh gula larut jahe AQ ambil ) lalu masukkan ubi yg udh d lumatkan ..aduk pelan2 ampe ubi larut .
Larutkan agar2 dgn sdikit air lalu tuangkan d rebus gula +ubi pelan2 sambil d aduk (api kcil ).setelah ndidih kmbali angkat smbil d aduk2 tuangkan d cetakan .udh .tunggu dingin masukkan kulkas (gk jg gk ppa ) pudding siap d maem ..

APEM BAKAR

Resep Apem Bakar

Bahan :
250 gr tepung beras
100 gr gula pasir1 sdt ragi instan
1/2 sdt backing powder
200 ml santan kental
300 ml air kelapa
3/4 sdt garam
200 gr kelapa parut
Cara Membuat :
Campur tepung beras, gula pasir, ragi instan, backing powder, santan kental, air kelapa dan garam aduk rata hingga tidak menggumpal.Diamkan adonan selama 30 menit.Setelah itu campur adonan dengan kelapa parut, lalu aduk rata.Panaskan cetakan kue Lumpur, lalu olesi dengan margarin, tuangkan adonan, tutup, dan masak hingga mengembang ( berpori-pori ) dan matang. Angkat lalu sajikan.

Sumber: asri78.wordpress.com

BOLU KUKUS

Resep Bolu Gulung Spesial

Bahan :
7 btr kuning telur
3 btr putih telur
25 gr mentega cair
25 gr margarin cair
75 gr tepung self-raising
20 gr susu bubuk
85 gr gula kastor
1 sdt cake emulsifier
1 sdm air dingin1 sdt vanili
Olesan:
whipped cream secukupnya
keju cheddar parut secukupnya
Cara buatnya:
kocok telur, gula, cake emulsifier, hg mengembang dan berjejaktambahkan tepung dan susu, aduk ratamasukkan mentega cair dan vanili , aduk rata hg ke dasarolesi loyang dg margarin, lapisi dasarnya dg kertas roti, lapisi kembali dg margarintuang adonan, oven dg suhu 160 derajatsetelah cake matang, dinginkanbalikkan cake diatas kertas rotiolesi whipped cream merata, taburi di salah satu sisi yg menjadi bagian terdalam cake dg keju parut lalu gulung sambil dipadatkan

Sumber: dapur-squ.blogspot.com

TELOR GABUS

Resep Telur Gabus Asin

Bahan:
250 g tepung kanji
3 butir telur, kocok sebentar
1 sachet royco
Air secukupnya
minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat:
Campur tepung kanji dan royco, Aduk rata.Masukan telur dan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga terbentuk adonan yang bisa dibentuk.Ambil sedikit adonan, bentuk menggunakan kedua telapak tangan hingga berbentuk bulat panjang taruh di dalam wajan berisi minyak dingin.Panaskan minyak berisi adonan yang sudah dibentuk. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Simpan dalam stoples.

Sumber: asri78.wordpress.com

RESEP DONAT PISANG

Resep Donat Pisang

Bahan :
100 gr tepung terigu protein sedang
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula pasir
1 bungkus ragi instant (11gr)
½ sdt garam
100 ml air
3 kuning telur
100 gr mentega
300 gr pisang ambon, haluskan
Minyak untuk menggoreng
Bahan hiasan :
Blueband
meses
Cara Membuat :
1. Ayak semua terigu masukan ragi aduk rata, baru masukan gula pasir.
2. Tambahkan garam, air dan telur sambil terus diaduk dan diuleni, sebaiknya air dimasukan 1/2 bagian dulu, simpan yg 1/2 bagian lagi
3. Masukan pisang halus, aduk rata, terakhir masukan mentega, uleni terus hingga kalis
4. Tes adonan, bila dirasa masih keras tambahkan sisa air, uleni sampai kalis
5. Diamkan adonan selama 20 menit sampai mengembang
6. Kempiskan, timbang adonan seberat 30gr untuk tiap2 donat, lalu bulatkan
7. Bentuk, dan lubangi tengahnya, atur dalam wadah datar sesuai dengan urutannya
8. Diamkan kembali selama 10 menit, lalu goreng dimulai dengan urutan yang pertama dibentuk , hingga kecoklatan, angkat dinginkan
9. Hias dengan diolesi blueband dan taburi meses (bisa pakai gula donat).
NB : Sumber majalah Sedap Pemula