Pudding Busa Strawberry

*Pudding Busa Strawberry*
•~Bahan I:~•
-400 ml susu cair
-35 gram gula pasir
-1 bungkus agar-agar bubuk
-20 gram cokelat bubuk
-3 butir putih telur
-sedikit garam
-60 gram gula pasir
•~Bahan II:•~
-200 ml susu cair
-1/4 bungkus agar-agar warna pink
-30 gram gula pasir
-1/4 sdt vanila
~°Cara Membuat Bahan I~°
-Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan cokelat bubuk, aduk sesekali hingga mendidih. Sisihkan.-Kocok putih telur dan garam dengan mixer hingga setengah mengembang.Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.Masukkan rebusan puding sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.Tuang adonan ke dalam beberapa loyang bentuk hati (menurut selera). Isi 3/4 bagian saja.
~°Cara Membuat Bahan II:~°
-Rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir dan vanila sampai mendidih. Matikan api.Tuang adonan ini di atas adonan yang sudah keras pada loyang berbentuk hati.(menurut selera)Tunggu hingga agar-agar mengeras.Hias dan sajikan dengan potongan strawberry segar.

Lemper Gulung Nori

Bahan :
250 gr ketan putih cuci bersih rendam
100 ml santan kental
1/2 sdt garam
1sdm gula pasir
3 lembar Nori
Abon sapi/ayam sckpny
Cara membuat :
Kukus ketan 15 menit (1/2 matang) ..angkat lalu cmpr santan ,garam,gula (kl ada ksh daun salam/pandan biar lbh Wang ..kbtln td AQ gk ada ) aduk rata ..kukus lagi 20 menit/hingga matang ....
Lalu tata ketan  d atas lmbrn nori ratakan ..kasih isian menurut selera ..gulung smbil agak d padatkn ..
Iris mnrt selera n sajikan ..


Dadar Gulung warna warni

Dadar gulung isi ketan

Bahan - bahan :
2 butir telur
250 gr tepung terigu
750 ml santan
Pewarna kuning dan pewarna hijau (menurut selera )
Margarin untuk mengolesi
Bahan untuk Isi :
Ketan kukus ,selai menurut selera.
Cara membuat : 
Kocok telur asal campur, masukkan kedalam tepung terigu.Tuangi separuh santan, lalu tambahkan garam kemudian aduk sampai rata.Tuang sisa santan, aduk.
Lalu sisihkan 10 sdm adonan beri warna kuning sisa adonan lainnya beri warna hijau.Panaskan wajan dadar diameter 16 cm, olesi dengan margarin. Tuangkan 1 sdm adonan merah membentuk 2 garis.(tulisan) Tuangkan 1 sdm sayur adonan hijau. Buat dadar tipis, goyangkan wajan agar adonan menutupi dasar wajan secara merata.Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm bahan isi yang sudah dibuat tadi, ( menurut selera )gulung hingga rapi.Dadar gulung warna - warni siap untuk disajikan.

••Carrot cheese cup cake••

*Carrot Cheese Cupcake *
Bahan :
100 gr mentega
125 gr cream cheese
100 gr gula pasir
2 btr telor
100 gr wortel parut d peras
100 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
Cara membuat :
~Kocok mentega ,cream cheese, gula hingga lembut
~tambahkan telor kocok hingga rata
~masukkan terigu,baking powder,soda kue ( 3 bahan itu campur jd 1 dan ayak )
~tambahkan wortel aduk rata
~tuang dlm 6 mangkok cupcake
~pangang suhu 180°c slma 40 mnit .
~ kluarkan dr oven kasih topping menurut selera ..



~Resep Sagon ~

**BAHAN KUE SAGON KELAPA :**
300 gr kelapa parut panjang, disangrai
250 gr tepung ketan
1/2 sdt teh garam
175 gr gula pasir
50 ml air (margarin)
CARA MEMBUAT KUE SAGON KELAPA
:Campur kelapa, tepung ketan, gula pasir. Basahkan dengan air sedikit-sedikit. Aduk rata.Ambil 1 sendok makan adonan. Isi ke dalam cetakan oval. Padatkan setebal 1 cm.Keluarkan adonan dan letakkan di atas loyang kue kering yang diolesi margarin secukupnya.Panggang dalam oven dengan suhu 150 °C selama 25 menit sampai kering dan matang.Biarkan kue sagon kelapa ini sampai mendingin baru kemudian disimpan dalam stoples

**Kue kering sagu tabur wijen**

Bahan-bahan:
150 gram margarin 
1/4 sendok teh garam (AQ gk pki Kern keju dh asin )
 1 kuning telur 
100 gram keju cheddar, parut, angin anginkan
155 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram maizena
 15 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
Bahan Olesan:
1 kuning telur 
Bahan Taburan:25 gram wijen sangrai 
Cara membuat:
Kocok margarin dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan keju. Aduk rata.Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.Giling, cetak oval.( menurut selera ) Letakkan di loyang yang dioleskan tipis margarin.Olesi kue dengan bahan olesan. Taburi bahan taburan.Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 40 menit /sampai matang.
  Untuk 380 gram 

**Pangsit Basah **

Bahan dan bumbu pangsit kuah :
*Untuk kulit pangsit :*
 ¼ kg tepung terigu
75 ml air
1 butir telur, kocok
1 sdm tepung sagu
 ½ sdt baking powder
garam secukupnya
*Untuk bahan isi :*
¼ kg daging ayam cincang
150 gram udang cincang
1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
3 sdm tepung sagugaram secukupnya1 sdm gula pasir
merica secukupnya
½ buah bawang bombay, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus dan tumis sebentar dengan bawang bombay
*Untuk bahan kuah :*
1 ikat sawi hijau, potong menurut selera
1 batang daun bawang, iris-iris
3 siung bawang putih, geprek
3 cm jahe, geprek
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak kelapa
garam dan merica secukupnya
1,5 liter air
*CARA MEMBUAT PANGSIT KUAH ISI UDANG DAN AYAM *
:*Cara membuat kulit pangsit :-
Campur rata semua bahan, tuang air sedikit-sedikit sambil uleni adonan sekitar15 menit atau sampai adonan liat lalu diamkan selama 10 menit. Giling adonan dengan roll kayu atau penggilingan mie, potong dengan ukuran sesuai selera.
**Cara membuat isi pangsit :
Campur dan aduk rata semua bahan kecuali putih telur, isi tiap lembar kulit pangsit secukupnya. Rekatkan dengan putih telur sambil dibentuk menjadi bentuk segi tiga.
*Cara membuat kuah pangsit :*
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan minyak wijen dan aduk hingga rata kemudian angkat.Didihkan air, masukkan tumisan tadi dan irisan daun bawang. Beri garam dan gula serta merica lalu aduk sebentar dan masak hingga mendidih dan matang.Masukkan pangsit hingga mengapung, tambahkan potongan sawi hijau lalu masak sebentar. Angkat dan sajikan dengan tambahan taburan irisan daun bawang.

Note : misal buat byk bisa trh d frezer tp gk ush d rebus dulu ..bru kl pingin lg d kluarin ..tp jgn lama2 trh suhu ruang ..krn kulit akn rusak ..
Sbaikny bgitu d kluarkan lgsg d rebus