ONDE" ketawa

~ONDE" KETAWA~

♤Bahan♤
100 ml air
175 gram gula pasir
300 gram tepung terigu
100 gram wijen
1 butir telur
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
Minyak untuk 

☆ Cara membuatnya ☆
《1》Didihkan air dan gula smpai larut, dinginkan
《2》Kocok telur dan minyak sampai rata, masuksn sirup gula sedikit demi sedikit smbil di kocok rata
《3》Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue smbil di ayak dan aduk rata
《4》Adonan bentuk bulat" celupkan kedalam air, gulingkan wijen, lalu gunting sedikit kyk bakso d bagian atas adonan biar mekar sperti bunga kalau udah di goreng
《5》Panaskan minyak goreng .. Goreng onde" hingga merekah dan matang
  
   ■■ Selamat mencoba ■■



Pudding kentang chocolate

    ■ Resep Puding Kentang ■

  ♧Bahan puding kentang♧
• 250 gr kntang kukus
• 125 gr gula pasir
• 1 telur utuh + 2 kuning telur
• 1 1/2 sdm margarin, lelehkan
• 150 cc Susu Kental Manis ( SKM ) di encerkan dngn 150 cc air
• 25 gr tepung protein sedang
• 25 gr tepung maizena
• 1/2 sdt vanili

    ♡Bahan puding coklat♡
▪ 125 gr gula pasir
▪ 1 bngkus agar" putih
▪ 1/2 sdt vanili
▪ 3 sdm coklat bubuk (ayak)
▪ 1 sdt moca pasta
▪ 750 cc susu cair

     ⊙ Caranya⊙
《1》Blender kentang kukus brsama larutan SKM (susu kental manis ) hingga halus.
《2》Kocok telur, gula dan vanili, smpe kental dan putih.
《3》Masukan kentang+larutan susu, margarin leleh.
《4》Tambahkan terigu dan maizena, aduk rata.
《5》Kukus selama 30 mnit. .. Angkat dan dinginkan
《
《6》Buat puding coklat : campur semua bahan aduk rata hingga mendidih ,, dingin kan . .. Tuang ke puding kentang
Taroh d lemari es

   ☆ Siap saji ☆


Ice Cream Goreng

*Es Krim Goreng*
Bahan :
5 lembar roti tawar
1 sahet susu kental manis,
50 ml air
Es krim secukupnya ( rasa apa aja boleh )
100 gr Tepung panir kasar
1 putih telur
Cara membuat :
Olesi roti tawar dengan susu kental manis yang sudah di encerkan.agar agak  lembab dan mudah di bentuk.Ambil selembar roti tawar, isi dengan es krim secukupnya. Bentuk bulat. Padatkan. Celup ke kocokan putih telur, gulingkan ke tepung panir sambil di tekan2 agar menempel sempurna. Masukkan di wadah tertutup di frezeer Lakukan hingga roti tawar habis. Simpan semalaman di freezer agar memadat. Keluarkan dari kulkas jika akan di goreng, tidak perlu di diamkan suhu ruang ya..tapi langsung goreng saja. jadi jangan di tumpuk2 nyimpan di freezernya..nanti susah ngambilnya. Beri jarak tiap satu bulatan es krimnya. Agar nggak menempel di wadah..taburi wadah dengan tepung panir kasar , taruh bulatan es krim di atasnya..jadi mudah mengambilnya jika mau di goreng.Goreng di minyak yang sudah benar2 panas, sebentar saja hingga bagian luar garing dan keemasan.Angkat.Note :Sajikan segera agar  es krim nggak meleleh.Jika kelamaan di sajikan es krimnya bisa meleleh.jadi kayak cream lembut di dalam roti goreng yang renyah. 

Cake kukus ketan hitam

*Resep cake kukus ketan Hitam *
Bahan:
6 butir telur ayam
250 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
250 gram tepung ketan hitam
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh vanili bubuk
200 gram margarin dilelehkan
2 sendok makan susu kental manis putih

Cara membuat :

- kocok telur ditambah dengan gula pasir halus, garam, dan juga emulsifier sampai bahan adonan mengembang.
-tambahkan tepung ketan hitam, baking powder, dan juga vanili bubuk sambil d ayak dan aduk rata.masukkan margarin leleh atau margarin yang sudah dipanaskan dan juga susu kental manis putih sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.
-tuang adonan tadi ke dalam loyang 24x24x6 cm (menurut selera ) yang telah dioles margarin . kukus adonan selama 25 menit / sampai matang dengan intensitas api sedang.
Angkat sajikan ..mslh garnis menurut selera ..

Choco Lava cake

Resep choco lava coffe
Bahan
2 butir telur
1 sdm gula pasir
1 sachet luwak white coffe
2 sdm penuh margarine
3 sdm terigu
80 gram dark chocolate

Cara membuat
-lelehkan coklat n margarine setelah meleleh masukkan luwak white coffe aduk rata
-di mangkuk terpisah kocok telur n gula dgn garpu sampai gula larut masukkan terigu aduk rata
-masukkan adonan coklat aduk rata masukkan ke cetakan lalu kukus selama 7 -10 menit tidak boleh lebih.
Jd liat2 cetakanny ea ..kl PKI cetakan muffin kcil ckp 7 menit
-angkat n sajikan dgn taburan gula halus....

Note: jgn  kelamaan ngukus  biar lava nya meleleh bgus saat d nikmati

Lemper Goreng Isi Abon

Lemper Goreng Abon
Bahan :
250 gram beras ketan,  rendam 1 jam
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
 ½  sendok teh garam,
1 sendok teh gula pasir
2 lembar daun pandan
Cara membuat  :
Kukus ketan selama 10 - 15 menit sampai setengah matang.Rebus santan, garam, gula dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan, aduk rata hingga santan terserap di ketan. Kukus ketan sampai matang selama kurang lebih 30 menit.
*Bahan Pelapis *:
1 butir telur, kocok lepas
50 gram tepung panir kasar
*Bahan isi *:
Abon sapi secukupnya
*Cara penyelesaian *:
Ambil sedikit adonan ketan, isi dengan abon secukupnya. Bentuk lonjong atau sesuai selera.celup ke kocokan telur, gulingkan ke tepung panir kasar, sambil di tekan2 agar tepung panir menempel sempurna. Goreng di minyak yang sudah di panaskan hingga matang. 
Tips : Usahakan minyak agak banyak agar bisa terendam dan cepat matang.
Utk bntuk d atas PKI tusuk Gigi d tancepin gtu az ..

Onde Onde Labu Kuning

​
Onde2 Labu Kuning
Bahan :
150 gram tepung ketan
100 gram labu kuning kukus yang sudah di haluskan
2 sdm Gula
2 sdm Santan kental instan
1/2 sdt  garam
Air panas secukupnya sampai adonan bisa di bentuk (sesuaikan kebutuhan, tergantung kadar air labu kuningnya )
Isi :
Bebas  .boleh kumbu kacang hijau..dll.  AQ td pki coklat  dan ada yang isi gula semut
*.Cara membuat :
Aduk rata semua bahan . Tuang air panas sedikit demi sedikit secukupnya..sampai adonan bisa di bentuk, kalis tapi masih lembut dan mudah di bentuk.Bentuk bulat, pipihkan, beri isian secukupnya..lalu celup ke air dan gulingkan ke wijen hingga terbalut rata. Lakukan hingga adonan habis Goreng di minyak yang sudah di panaskan hingga matang.